海參具有滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用,這是被廣泛公認(rèn)的。但其實(shí)關(guān)于海參的其他一些知識(shí),很多人是不了解的,以至于對(duì)海參有很多誤解。
海參的生長(zhǎng)年限和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有關(guān)系嗎?
海參的生長(zhǎng)年限和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是有關(guān)聯(lián)的。3整年以上就可稱為成年參。參齡越長(zhǎng)的海參在海洋中度過(guò)了漫長(zhǎng)的歲月汲取了更多的海洋精華,其體內(nèi)積蓄的營(yíng)養(yǎng)更豐富一些。所以,年限越長(zhǎng)的海參,肉質(zhì)更厚,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,也更珍貴。
夏天能吃海參嗎?
海參,性溫補(bǔ),適合四季食用。夏天選擇海參進(jìn)補(bǔ)非常適宜,正所謂“冬病夏治,夏補(bǔ)冬如牛”夏天里服用海參會(huì)彌補(bǔ)體內(nèi)陽(yáng)氣不足,到達(dá)新的陰陽(yáng)平衡,提高戰(zhàn)勝疾病的能力,使得冬季好發(fā)的疾病,在夏季里通過(guò)調(diào)養(yǎng)后冬季不再犯。所以,夏季也可以食用海參。
吃海參會(huì)上火嗎?
海參,眾所周知是難得的“陰陽(yáng)雙補(bǔ)”食品,它既能滋陰又能補(bǔ)陽(yáng)。因其富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等 50多種天然珍貴活性物質(zhì),成為許多百姓四季進(jìn)補(bǔ)首選。
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